Kyle Hounsell , Kristine Bunker y David Donghyun Kim, tres estudiantes del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), han creado una impresora casera de helado que extruye un liquído suave que inmediatamente se congela de forma que se puede superponer en un plato frío.
Información Complementaria
La impresora 3D “hackeada” se aloja en el interior de un pequeño congelador y una línea de blastos de nitrógeno líquido. El postre lácteo se mantiene como objeto sólido durante 15 minutos. Tuvieron que utilizar un controlador especial de temperatura para leer la temperatura de la cabeza de la extrusora, de modo que pudieran cambiar la tensión durante las impresiones de prueba. La boquilla de extrusión tenía que ser mantenida en torno a -6°C a -7°C.
Noticias Dots (19/07/2014)
http://www.noticiasdot.com/wp2/2014/07/19/estudiantes-del-mit-crean-helados-con-una-impresora-3d/
